برنج
از مهمترین غلات و افلام غذایی جهان است نیمی از جمعیت جهان، به برنج به عنوان یک غذای اصلی وابسته هستند.
از گونه های ایرانی می توان به گروه – دابر – طارم – چرام 1 – چرام 2 – صدری – بینام – علی کاظمی – چمپا و … اشاره کرد.
حدود 95 درصد از تولید برنج جهان از چین، هند و آسیای جنوب شرقی می باشد و برنج سفید جز و مهمترین وعدههای غذایی در این کشورها محسوب میشود. برنج درمان پیچش شکم و زخم روده – اسهال خونی – امراض، کلیه – مثانه نافع است خوردن شیر با برنج و شکر کثیرالغذا و چاق کننده است.
برنج حالت جمع کنندی و یوبست آور است و تنهایی خاصیت غذایی کمی دارد و برای مبتلایان به فشار خون مفید است. خوردن برنج باعث دیدن خواب های خوب می شود به شرط آن که در مصرف آن زیاده روی نشود.
زیان های برنج: برنج برای اشخاصی که دچار قولنج یا مستعد قولنج هستند خوب نیست منظور از قولنج در اینجا دردهای ناگهانی در محدوده شکم است که گاهی اواقت برای برخی افراد رخ می دهد و منظور قولنج شکستن نیست. مصرف زیاد برنج میتوان باعث درد دل و بسته شدن منافذ و مجاری داخلی بدن گردد.
