شاهدانه
شاهدانه یکی از مغذی ترین دانه های جهان است و منبع کامل آنزیم – نشاسته – چربی های اشباع شده است دانه های شاهدانه سرشار از پروتئین – اسیدهای چرب – کلسیم – فیبر – ویتامین E و دارای کلروفیل بالایی هستند هزاران سال است که از این دانه به عنوان منبع فیبر و روغن و سوخت استفاده می شود.
خواص شاهدانه: شاهدانه عملکرد بدن را بهبود می بخشد. با بهبود گردش خود مانع ذاز بروز سکته می شود ایمنی بدن را بالا می برد فشار خون و کلسترول را پایین می آورد. ضد اسپاسم و انقباضات عضلانی است – خاصیت مسهل ملین و نرم کننده – مدر و مسکن است نسبت به پروتئین های دیگر مانند گوشت – تخم مرغ – پنیر – سیر سریع تر هضم می شود. ضد انگل معده است گیاه شاهدانه ارزش زیادی برای معالجه گزاز دارد گیاه شاهدانه مانع گسترش سلول های سرطان سینه است برخی از مبتلایان بیماری ام اس برای برطرف کردن علائم مشکل خود به طور قانونی از این گیاه استفاده می کنند.
مضرات شاهدانه: خوردن زیاده از حد آن مضر است و موجب سر درد – تاری دید – درد معده می شود و در موارد مصرف زیاد، استفراغ نیز دیده می شود.
