بادام زمینی پوستی
بادام زمینی یکی از مغزهای بسیار پرخاصیت است که حاوی مقادیر زیادی پروتئین بوده و یک خوردنی مناسب برای افرادی است که در رشته بدنسازی کار می کنند و یا کسانی که زیر وزن طبیعی هستند بادام زمینی حاوی مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان پلی فنول است که نوع ابتدایی آن اسیدیی – کوماریک نامیده می شود. بادام زمینی غنی از کلسیم است که سلامت استخوان ها را بهبود می بخشد. همچنین این مغز خشکبار سرشار از بیوفلاونوئیدها است که این مواد به بهبود جریان خود در مغز تا 30 درصد کمک می کند و بنابراین خطر سکته مغزی را نیز کاهش می دهد و همچنین خطر ابتلا به سرطان روده را هم کاهش می دهد.
